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Revo foods

Das Unternehmen Revo Foods entwickelt seit 2020 pflanzenbasierte Fisch-Alternativen in Wien, Österreich. Unser Ziel ist eine exakte Nachbildung der Textur, der Struktur und des Nährwert-Profils von Seafood wie Lachs und Tunfisch mit 100% pflanzlichen Inhaltsstoffen. Damit geben wir Konsumenten eine gesunde und nachhaltige Alternative zu den Produkten der industriellen Fischerei und Aquakultur. Die ersten Produkte am Markt sind der pflanzliche Räucherlachs und der Lachsaufstrich. Momentan fokussieren wir uns auf die Entwicklung von Lachs und Thunfisch Sashimi. Die Produkte werden Ende 2020 erstmalig in Österreich verfügbar sein, wobei wir bald auf weitere europäische Märkte expandieren.

Revo Foods hat mehrfache Auszeichnungen gewonnen, unter anderem von EIT Food, EIT Manufacturing, die Rudolf Sallinger Auszeichnung, sowie den ClimateLaunchPad Wettbewerb. Aktuell hat das Unternehmen Kollaboration mit der Wagenigen Universität und der BOKU Universität Wien.