Kartoffel-Kroketten

Kochzeit

30 mins

Zutaten

• 1x The Filet Pink Pepper & Lemon
• Eine halbe Zwiebel
• Kartoffeln (gekocht)
• Brot- oder Panko-Brösel (oder sogar die vergessenen Cornflakes in deinem Vorratsschrank)
• 1 EL Butter
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• Für den Dip: Vegane Mayo, Petersilie, Limettensaft

Zubereitung

• 1 Koche die Kartoffeln bis sie weich sind.
• 2 Brate THE FILET bis golden braun und zerdrücke es mit einer Gabel.
• 3 Füge die Butter und die klein geschnittene Zwiebel hinzu.
• 4 Sobald die Kartoffeln gekocht und abgekühlt sind, zerdrücke sie und mische sie mit THE FILET.
• 5 Füge die Brot- oder Panko-Brösel hinzu, bis die Mischung zusammenhält, und würze mit Salz und Pfeffer.
• 6 Forme Kroketten, Burger, Fleischbällchen – oder sei kreativ und wähle lustige Formen! Wälze sie in den Bröseln und brate sie, bis sie knusprig sind.
• 7 Mische Limettensaft und gehackte Petersilie in vegane Mayonnaise für den perfekten Dip. Genieße deine Kroketten!