Kürbisrösti
PRODUKTE
Gravlax
Du magst Räucherlachs & Kürbis? Dann solltest du unbedingt diese leckeren Kürbisrösti probieren 💛🎃
Kochzeit
30
dieses rezept enthält
Gravlax
Zutaten
- 1 Packung Revo Gravlax
- 1 mittelgroßer Kürbis
- 3 EL Öl
- 1 Gurke
- 2 Rote Radieschen
- 3 EL vegane mayonnaise
- 1 TL Merretich
- Salz & Pfeffer
- Dill
Zubereitung
- Den Kürbis mit einer Küchenreibe oder einer Küchenmaschine mit Raspelaufsatz zerkleinern.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Das Mehl und den Dill untermischen.
- Einige Esslöffel Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Die Mischung schubweise in die Pfanne geben, so dass Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 4-5 cm und einer Dicke von ca. 0,5 cm entstehen. Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Mit Salz bestreuen und mit Gurkenscheiben, Radieschen und Meerrettichmayonnaise servieren.
- Enjoy!
