Kartoffelsalat

Kochzeit

45 min

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 140g Revo Salmon Spread
• 4 EL veganer Frischkäse
• 1 EL vegane Mayonnaise
• ½ rote Zwiebel
• 1 Zitrone
• 4 EL frischer Meerrettich
• Kapern
• frischer Dill
• frischen Schnittlauch
• Natives Olivenöl

Zubereitung

• 1 Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abgießen.
• 2 Die etwas abgekühlten Kartoffeln entweder halbieren oder in einer großen Salatschüssel zerdrücken.
• 3 Revo Salmon Spread, veganen Frischkäse, Zwiebel, Mayonnaise-Mischung, Schale und Saft von ½ Zitrone und 4 Esslöffel Öl hinzufügen.
• 4 Alles gut mischen, dann mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
• 5 Meerrettich hinzugeben, dann Dill und Schnittlauch fein hacken und in die Schüssel geben und vermengen.
• 6 Schmecke den Salat mit weiteren Gewürzen und einem Spritz Zitronensaft ab.