Vegane Lachs Roll-Ups

Kochzeit

15 min

Zutaten

• 160g Revo salmon
• 350g veganer Frischkäse
• 2 EL Schnittlauch, fein gehackt
• 2 TL Zitronenschale
• 1 TL Zitronensaft
• ⅓ einer Gurke, in dünne Streifen geschnitten
• Sesam

Zubereitung

• 1 Zuerst ein großes Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen. Den Revo Lachs auf der Plastikfolie platzieren, so dass ein kleines Rechteck entsteht. (Achte darauf, dass sich die Lachsscheiben leicht überlappen.)
• 2 Als Nächstes den veganen Frischkäse, den Schnittlauch, den Zitronensaft und die Zitronenschale vermengen und den Lachs damit bestreichen.
• 3 Die Gurkenscheiben in die Mitte des Rechtecks legen.
• 4 Den Lachs vorsichtig mit Hilfe der Frischhaltefolie über die Avocado und die Gurke rollen bis die andere Seite erreicht ist.
• 5 Die Lachsrolle für 5 Minuten in den Gefrierschrank legen, damit sie etwas fester wird. (So lässt sie sich viel leichter schneiden!)
• 6 Die fertigen Röllchen aus dem Gefrierschrank nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.