Allergisch gegen Meeresfrüchte und Fisch?

Bei den Worten „Allergien“ und „Allergene“ denken wir in der Regel an Pollen, Erdnüsse und… Bienenstiche. Fisch und andere Arten von Meeresfrüchten kommen uns dabei selten in den Sinn. Fisch Allergie kommt jedoch häufiger vor, als man denkt und kann zudem sogar tödlich enden.

Verbreitung und Ursachen der Fisch Allergie

Es wird geschätzt, dass bis zu 2% der Weltbevölkerung allergisch auf Meeresfrüchte reagieren, während der Anteil für Fischallergien auf etwa 2,2% geschätzt wird. Eine Fisch Allergie kann jederzeit auftreten, selbst bei Erwachsenen, die solche Lebensmittel in der Vergangenheit konsumiert haben. In der Regel begleitet eine allergische Reaktion die betroffene Person ein Leben lang.

Manche Menschen reagieren nur dann auf Meeresfrüchte, wenn sie den Konsum mit einer bestimmten Aktivität verbinden z.B. eine Wandertour nach dem Verzehr von Meerestieren. Die Anstrengung kann die Freisetzung von Mediatoren wie Histamin stimulieren, das dann eine allergische Reaktion auslösen kann. Gleiches gilt für die Einnahme bestimmter Medikamente, zusammen mit den Allergenen.

Übrigens: Menschen sind nicht unbedingt allergisch gegen Fisch und Meeresfrüchte selbst, sondern gegen die in ihnen enthaltenen Allergene. Ein häufiges Allergen in Meeresfrüchten ist beispielsweise das Protein Tropomyosin. Das Immunsystem bestimmter Menschen erkennt diese Substanzen als schädlich und löst eine Überreaktion aus. Es stimuliert Zellen, einen Antikörper namens Immunglobulin freizusetzen, um das Allergen zu neutralisieren, was eine Reihe unangenehmer Symptome verursacht.

Fischallergie Symptome

Wie bei allen Allergien können die Symptome auch bei der Fisch Allergie stark variieren und von mild bis lebensbedrohlich reichen.

• atopische Dermatitis, Nesselsucht oder Juckreiz
• verstopfte Nase und tränende Augen
• geschwollene Zunge und/oder Gesicht
• Rötung und Atembeschwerden
• Schwindel und niedriger Blutdruck

Manchmal kann bereits das Kochen von Muscheln oder anderen Arten von Meeresfrüchten in der Nähe einer Person mit Meeresfrüchte Allergie eine Reaktion auslösen. Falls du an einer Allergie gegen Fisch und/oder Meeresfrüchte leidest ist es daher wichtig, vor dem Essen immer die Allergenliste zu checken. Informiere außerdem deine Freunde und Familie über deine Fischallergie, damit sie im Notfall Bescheid wissen und handeln können.

Allergische Reaktionen treten normalerweise innerhalb von 30 Minuten nach dem Essen auf. Leichte Reaktionen, die auf verstopfte Nasen und Juckreiz beschränkt sind, können zu Hause behandelt werden. Rezeptfreie Antihistaminika können dazu beitragen, die Symptome zu lindern. Wenn du Schwellungen und/oder Atembeschwerden bemerkst, solltest du sofort Hilfe im nächsten Krankenhaus suchen. Anaphylaxie (= akute allergische Reaktion) kann innerhalb von Minuten auftreten und tödlich sein.

Fisch trotz Fischallergie?

Die beste Möglichkeit, sicherzustellen, dass du keine allergischen Reaktionen auf Fisch oder Meeresfrüchte bekommst, besteht darin, sie zu meiden. Was jetzt zunächst nach Verzicht klingt, ist eigentlich garnicht so tragisch. Denn: Fischgeschmack geht auch ohne Fisch. Richtig gelesen! Wir sind dabei die besten und authentischsten pflanzlichen Fischalternativen zu entwickeln. In unserem Shop sind bereits einige Produkte erhältlich und es wird immer mehr. Unser Revo Smoked Salmon und der Revo Gravlax sind sogar komplett allergenfrei! Jetzt probieren.

Es gibt noch einige weitere Gründe, weshalb der Verzicht auf Fisch vorteilhaft für die Gesundheit ist. Erfahre mehr!